最近幾年，很多企事業單位都非常注重員工的福利，員工為企業效力，除了得到應有的報酬之外，恰到好處的福利能夠促進員工的工作積極性，能夠讓員工更好的為企業服務。企業食堂就是企業給員工的一種福利，在單位內部的食堂吃飯，價格便宜，菜式豐富，營養結構合理，就餐環境舒適。對員工來說，在單位內部的食堂吃飯，能夠降低員工就餐的成本，間接的緩解了員工的生活壓力。

　　想要讓企業食堂更好的為員工服務，就必須進行餐飲管理。以前，很多管理者對餐飲管理保持懷疑的態度，而現在，人們的理念在改變，管理者的觀念也在逐漸進步，餐飲管理成了企業的重中之重。

　　通過餐飲管理可以優化飲食結構，合理的飲食結構能夠補充身體你所需要的能量和營養。企事業單位不僅有體力工作者還有腦力工作者，不同的工作人員對食堂餐點的要求也不同，因為他們需要不同的營養。通過餐飲管理，就能讓食堂對餐飲結構進行合理的調整，從而滿足不同員工的要求。

　　通過餐飲管理可以很好的改善員工的就餐環境，盡管是在單位的食堂吃飯，員工也希望自己在一個優質，舒適的就餐環境中就餐。食堂環境的好壞會直接影響到員工就餐的體驗，如果環境不好，員工會直接懷疑到食堂的衛生和餐點的健康。所以，合理的餐飲管理能夠及時的發現企業食堂存在的問題，從而及時的找出解決的方式。