現實生活中，食堂配送多是個體經營，經營者的資質、服務質量和食堂的餐飲安全性難以保證，上海中膳成功的解決了這個問題，公司在全國范圍內選擇食品原料性價比最優的原產地建設肉、禽、蛋、水果、蔬菜、水產品、調味品原料供應基地，對團餐服務所需的生鮮食品原料，均形成可控供應源與質量源，有效地保證了原料穩定供應及最終產品質量和價格的競爭優勢。

上海中膳供應鏈管理有限公司企業管理有限公司集合專業化餐飲管理團隊，針對提供食堂配送餐飲服務建立了有效的運營模式，上海中膳供應鏈管理有限公司的服務對象也僅限于食堂餐飲，這也使其在這個領域獨樹一幟形成特色的重要原因。其專業的服務，必須有一個專業化程度較高的管理團隊。上海中膳供應鏈管理有限公司匯集一批來自知名餐飲及食品行業多年管理經驗的專業人才，在食堂配送上都具有其它從業者所沒有的優勢， 在食堂配送經營這個行業成為創新者并一起優質的服務受到關注。

在具體運營中，上海中膳供應鏈管理有限公司在食堂配送過程中以保證食品安全健康為第一要求，整合綠色食品食材生產基地的資源，建立了固定的健康食材供應鏈條，保證源頭上的健康，并建立自己的加工運輸系統，保證食材在運輸環節上的無污染、無變質。打造從種子到筷子的安心健康食品全產業鏈，集團體供餐、農副產品配送、營養配餐、有飯有菜團餐O2O服務平臺、基地管理、供應鏈管理等六大業務領域，為團體單位、軍隊、政府機關單位、教育系統、高鐵、航空、醫療系統、酒店餐飲、白領、家庭、社區、商超等提供安全、健康、便捷的食品。能夠根據不同企業的需求量體裁衣，靈活運用，受到各類單位的熱烈歡迎。